|
|
Rode Sla Met Mangistan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kopje radicchio, 2 bolletjes geconfijte gember, 1 mangistan, 1 eetl.
citroensap, 1 eetl. gembersiroop, 1/2 theel mosterd, zout, peper, 2
eetl. olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en droog hem in de droogcentrifuge. Snij de bladeren in
flinterdunne reepjes.
Snij de bolletjes geconfijte gember in dunne plakjes. Verwijder de schil
van de mangistan en verdeel de vrucht in partjes.
Meng in een slaschaal een sausje van citroensap, gembersiroop, mosterd,
olie, zout en peper. Schep de radicchio, gemberplakjes en mangistan
luchtig door het sausje.
|
|
|